Golchwch y badell mewn dŵr poeth, sebonllyd, yna rinsiwch a sychwch yn drylwyr.
Bydd gwres canolig neu isel yn darparu'r canlyniadau gorau ar gyfer coginio. Unwaith y bydd y sosban / pot yn boeth, gellir parhau â bron pob coginio ar leoliadau is. Dim ond ar gyfer berwi dŵr ar gyfer llysiau neu basta y dylid defnyddio tymereddau uchel, neu bydd yn achosi i fwyd losgi neu lynu.
Ac eithrio Griliau, nid yw'r wyneb enamel yn ddelfrydol ar gyfer coginio sych, neu gallai hyn niweidio'r enamel yn barhaol.
Mae'r wyneb enamel bywiog yn anhydraidd ac felly'n ddelfrydol ar gyfer storio bwyd amrwd neu wedi'i goginio, ac ar gyfer marinogi â chynhwysion asidig fel gwin.
Ar gyfer cyffroi cysur a diogelu'r wyneb, argymhellir offer silicon. Gellir defnyddio offer plastig pren neu wrthsefyll gwres hefyd. Ni ddylid defnyddio cyllyll neu offer ag ymylon miniog i dorri bwydydd y tu mewn i badell.
Bydd dolenni haearn bwrw, bwlynau dur gwrthstaen a bwlynau ffenolig yn dod yn boeth wrth ddefnyddio stôf a ffwrn. Defnyddiwch frethyn trwchus sych neu mitiau popty wrth godi.
Rhowch badell boeth bob amser ar fwrdd pren, trivet neu fat silicon.
1. Gellir defnyddio cynhyrchion â dolenni haearn bwrw annatod neu frigau dur gwrthstaen yn y popty. Rhaid peidio â rhoi sosbenni â dolenni pren neu knobs yn y popty.
2. Peidiwch â rhoi unrhyw lestri coginio ar loriau poptai gyda leininau haearn bwrw. I gael y canlyniadau gorau, rhowch nhw ar silff neu rac bob amser.
Gellir cynhesu griliau i gyrraedd tymheredd arwyneb poeth ar gyfer chwilota a charameleiddio. Nid yw'r cyngor hwn yn berthnasol i unrhyw gynhyrchion eraill. Ar gyfer grilio a chwilota cywir, mae'n bwysig bod yr arwyneb coginio yn ddigon poeth cyn i'r coginio ddechrau.
1. Ar gyfer ffrio a sawsio, dylai'r braster fod yn boeth cyn ychwanegu bwyd. Mae olew yn ddigon poeth pan mae crychdonni ysgafn yn ei wyneb. Ar gyfer menyn a brasterau eraill, mae byrlymu neu ewynnog yn nodi'r tymheredd cywir.
2. Am ffrio bas hirach mae cymysgedd o olew a menyn yn rhoi canlyniadau rhagorol.
1) Bob amser yn oeri padell boeth am ychydig funudau cyn golchi.
2) Peidiwch â phlymio padell boeth i mewn i ddŵr oer.
3) Gellir defnyddio padiau neu frwsys sgraffiniol neilon neu feddal i gael gwared ar weddillion ystyfnig.
4) Peidiwch byth â storio sosbenni tra eu bod yn dal yn llaith.
5) Peidiwch â'i ollwng na'i guro yn erbyn wyneb caled.