Yr allwedd i reis ffrio da iawn yw hen reis nad yw bellach yn glynu at ei gilydd.Gwnewch swp mawr a gadewch iddo eistedd ar agor yn eich oergell dros nos i gael y canlyniadau gorau.

Lefel: Canolradd

Amser Paratoi: 10 munud

Amser coginio: 20 munud

Yn gwasanaethu: 6-8

Coginiwch e Gyda: Wok Haearn Bwrw

Cynhwysion

3 wy mawr

¼ llwy de o startsh corn

¼ cwpan (a 4 llwy fwrdd) olew llysiau

4 darn o gig moch wedi'i dorri'n drwchus, wedi'i dorri'n ddarnau ¼ modfedd

10 winwnsyn gwyrdd, rhannau gwyn a gwyrdd wedi'u rhannu

2 lwy fwrdd garlleg, wedi'i dorri'n fân

2 lwy fwrdd sinsir, wedi'i dorri'n fân

4 moron mawr, wedi'u torri'n giwbiau ¼ modfedd

8 cwpan o reis hen

¼ cwpan o saws soi

½ llwy de o bupur gwyn

½ cwpan pys wedi'u rhewi (dewisol)

Sriracha (ar gyfer gweini)

Cyfarwyddiadau

1.Arllwyswch 1 llwy de o olew llysiau mewn powlen fach gyda starts corn.Ychwanegu wyau a chwisg.

2. Cynheswch Wok Haearn Bwr yn raddol i wres canolig am 5 munud.

3.Ychwanegwch y 3 llwy de o olew sy'n weddill i'r wok a sgramblo wyau'n ysgafn.Tynnwch wyau o'r badell a rinsiwch unrhyw ddarnau sy'n weddill.

4. Torrwch y cig moch yn ddarnau ¼ modfedd a'i ffrio nes ei fod yn grensiog.Tynnwch o'r badell gyda llwy slotiedig.

5.Turn gwres hyd at uchel.Pan fydd saim cig moch yn ysmygu, ychwanegwch moron.Tro-ffrio am 2 funud, yna ychwanegu gwyn y winwns.

6.Arllwyswch ¼ cwpan o olew llysiau i mewn i'r wok.Ychwanegu garlleg a sinsir.Ffrio 30 eiliad, yna ychwanegu reis.

7. Trowch y gwres yn isel a throwch yn gyson nes bod reis wedi'i orchuddio'n gyfartal ag olew.Ychwanegwch y saws soi, pupur gwyn a llysiau gwyrdd y winwns.Dychwelwch gig moch ac wyau i'r reis a gweinwch gyda Sriracha a saws soi ychwanegol os dymunir.